Порода индеек Черная Тихорецкая родом из Кавказа. Специалисты разработали породу, которая способна иметь хорошую продуктивность даже в местностях с неблагоприятным климатом. Это позволило выработать хорошую адаптацию под любые условия.
Черные Тихорецкие индюки относятся к средне-тяжелому типу, взрослый индюк обычно достигает 10 кг, а а индюшка в два раза меньше – всего 5 кг. Индеек разводят не только для добычи мяса, но и яиц, поскольку за год яйценоска может составлять 80 яиц.
Порода не очень большая, поэтому все части тела относительно маленькие. Тулуп округлый, крепкий, средней длины клюв и конечности. Голова маленькая. Перо окрашено в черный цвет с металлическим отблеском. Характер Черной Тихорецкой индейки позволяет содержать их на небольших хозяйствах открытого типа, поскольку они очень любят много двигаться, но при этом спокойны и доверчивы. Очень любят выпасаться на открытых и просторных местностях.