Как собрать и сохранить урожай свеклы, морковки, тыквы и репки

Прежде чем приступить к сбору урожая надо подготовить зимнее хранилище. Приблизительно за 40 дней до закладки урожая, погреб следует очистить от мусора, отремонтировать, хорошенько просушить, продезинфицировать хлорной известью, которую легко приготовить – на 10 литров воды всыпать 400 г извести и дать настояться часа два. После чего помещение следует вновь просушить, проветрить и побелить все деревянные покрытия побелкой – на 1 литр воды 1,5 – 3 кг смеси негашеной извести (1:1) с медным купоросом. Земляной пол погреба можно так же посыпать известью. Теперь можно приступать к сбору урожая…

Отличный сайт для садоводов и огородников https://sveklon.ru/ – где можно найти полезные рекомендации по выращиванию и уходу за растениями.

Собираем урожай моркови

Собираем урожай морковиКогда собирать. Важно собрать урожай моркови вовремя. Выкопаете раньше — корнеплод будет хуже храниться, а его питательная ценность не достигнет максимума, ведь основное накопление каротина, ферментов и сахара происходит в моркови при температуре воздуха около 15 °С. Но и холода она тоже не любит. Так что успейте собрать ее до наступления первых заморозков. Начинать сбор следует, когда корнеплоды достигнут длины 8-10 см.

Как собирать. Морковь вечером перед уборкой поливают, чтобы она была сочной. Выкапывать лучше вилами или лопатой, поднимая слой земли вместе с корнеплодом, стараясь не повредить его. Удалите с моркови всю ботву, чтобы снова не начала расти, вытягивая соки из корнеплодов.Как хранить. Морковь лучше всего хранится в деревянных ящиках, пересыпанная песком, который смешан с известью (на 10 частей песка 1 часть гашеной извести). Но вполне возможно хранение и в куче высотой 50-70 см, накрытой полиэтиленовой пленкой. С одной стороны оставьте ее открытой для поступления воздуха.

Собираем урожай свеклы

Собираем урожай свеклыКогда собирать. Свеклу убирают одновременно с морковью или немного позже. Ведь ее рост и накопление питательных веществ продолжаются даже при ночной температуре около 2-3 °С. Но слишком сильно затягивать тоже не стоит, потому что из-за морозов свекла чернеет изнутри. О том, что корнеплод готов к уборке, подскажет пожелтевшая ботва.

Как собирать. Красную свеклу осторожно вырывают лопатой или вилами. Листья скручивают, а не обрезают, оставляя черешки не более 1 см. Корнеплоды, после того как задубеют срезы, обрабатывают специальным порошком мела (200 г порошка на 10 кг свеклы) и закладывают на хранение.Как хранить. Хранится свекла очень долго. Корнеплоды плотно укладывают в ящики, пересыпая слоем песка, опилок или стружки, и отправляют в подвал. Наиболее приемлемая температура хранения — 2-3 °С при влажности 80-85 %.

Собираем урожай тыквы

Собираем урожай тыквыКогда собирать. Тыкву собирают в сухую, ясную погоду до того, как наступят первые заморозки. Признак ее зрелости — засохшая и затвердевшая плодоножка. Некоторые поздние сорта убирают недоспелыми, и они дозревают в процессе хранения.

Как собирать. Срезают тыкву очень острым ножом, оставляя от плодоножки небольшой пенек в 4-5 см. Если оторвать ее, то на этом месте могут появиться различные заболевания. Перед уборкой на хранение плоды тыквы подсушивают и прогревают в течение 8-10 суток на солнце.Как хранить. Крахмал в тыкве, при длительном хранении переходит в сахар, благодаря чему вкусовые качества улучшаются. Хранят плоды в теплом, сухом помещении с температурой 8-10 °С и влажностью 80-83 %.

Собираем урожай репы

Собираем урожай репыКогда собирать. Репу можно убирать с грядки, когда диаметр корнеплодов достигнет 4 см. Однако, если вы планируете хранить ее, собирайте урожай только с середины сентября. При этом важно и не дать репке перерасти, так как ухудшатся ее вкусовые качества. Убирать ее лучше в сухую теплую погоду.Как собирать. Выкопайте корнеплоды, осторожно стряхните землю и обрежьте ботву на уровне головки. Оставлять корнеплоды на солнце не рекомендуется.

Как хранить? Подготовленную репу уложите в деревянные ящики и пересыпьте песком. Эти корнеплоды лучше всего хранить в погребе или на теплом балконе, где температура не опускается ниже 2 °С.

Добавить комментарий

Войти с помощью: