Порода кур Араукана является очень интересной не только через свои экстерьерные признаки, но и отличительной древностью своего рода. Считается, что араукана была выведена в южной части Америки, а названа в честь одного их наискорейших племен индейцев. Впервые о породе упоминалось в начале 15-го столетия (приблизительно 1526 г).
Представители породы араукана сильно отличаются характеристикой яиц, что они несут, это и есть их основная особенность, из-за которой они стали очень известны и популярны. У сношенных курицей яиц голубой или зеленый цвет скорлупы, к тому же это преобладание является доминантным, то есть подтверждает стабильную продуктивность яиц. Среднегодовое количество яиц – около 180 яиц (вес одного около 50 грамм), с ударением на то, что птицы почти не склонны к насиживанию. Мясная прибыль из араукана небольшая, т.к. птицы более яичной или декоративной направленности. Живой вес зрелой курицы – 1,4-1,6 кг, петуха – 1,8-2 кг. Позже, во второй половине 19-го столетия (1975 год), американские ученые вывели другу пропорционально меньшую форму арауканской породы, позже (около 1984 г) в США карликовая порода была утверждена как стандарт.
Внешне порода выглядит достаточно экзотично. На голове и области ушных раковин растут небольшие пучки из перьев, они не гладкие и растут разнообразно. Иногда можно встретить экземпляров с наличностью перьевых пучков и бороды, а иногда – отсутствуют пучки перья, но в наличии борода и бакенбарды. Небольшие крепкие ноги ч четырьмя пальцами. Существуют несколько подгрупп данной породы, что также отличаются и внешними качествами. Например, у селекционной немецкой породы полностью отсутствует копчик и хвост, а американские и английские селекционные породы есть небольшой хвостик. Цвета оперенности достаточно разнообразны: черные, красные с черным, золотистые, белые, ярко-желтые тона пера.