Листочня кучерява (грибна капуста)

Їстівний гриб Листочня кучерява, грибна капуста або Спарассіс кучерявий фото і опис їстівного гриба, занесеного до Червоної книги.

Їстівний гриб Листочня кучерява, грибна капуста або Спарассіс кучерявий фото і опис їстівного гриба, занесеного до Червоної книги.

Їстівний гриб Листочня кучерява, грибна капуста або Спарасіс кучерявий (лат. Sparassis crispa) – гриб, який занесений до Червоної книги Росії.

Ніжка у гриба Листочня кучерява досить глибоко йде в землю, а плодове тіло, зростаюче над землею, має дивну форму, яка нагадує цвітну капусту, звідти і пішла назва – грибна капуста. Висота плодового тіла може сягати не більше як 20 см, в той час як її діаметр може досягти більше ніж 60 см. Вага одного гриба такого виду буває від 8-10 кг. Спочатку, в молодому віці, забарвлення гриба біла, а з віком білий набуває темний відтінок. М’якоть дуже тендітна, особливо це стосується молодого гриба.

Знайти грибну капусту ви зможете з початку серпня по середину жовтня.

Народні назви грибної капусти: грибна капуста, борова капуста, заяча капуста, дрягель кучерявий, «грибне щастя», гриб-баран і цар-гриб.

Напишіть відгук

Войти с помощью: