М’ясні Бурські кози

Найкраща м'ясна порода кіз - Бурська, фото, опис, характеристика для домашнього розведення і утримання.

Найкраща м’ясна порода кіз – Бурська, фото, опис, характеристика для домашнього розведення і утримання.

Бурська м’ясна порода кіз, яку часто плутають з зовні схожими нубійськими козами, головна відмінність полягає в призначенні тварин. Бурські кози вирощуються тільки для видобутку м’яса, оскільки молочні ознаки розвинені слабко, а Нубійска ставитися до м’ясо молочному напрямку. Але зовні вони дуже схожі: такі ж обвислі вуха, довгі кінцівки і великий зріст; батьківщина у них також одна – Південна Африка. Порода виведена на початку 20-го століття і початку швидко поширюватися і на інші континенти.

М’ясні якості передаються по батьківській лінії, тому якщо тримати на господарстві кілька великих і міцних козлів, то навіть від маленьких матерів народжуються козенята з хорошими м’ясними показниками і великою вагою. Бурські кози виношують козенят всього 5 місяців і годують їх молоком ще близько 3-х місяців. У такому віці практично на одному материнському молоці Бурські козенята можуть набирати до 35 кг живої ваги. Дорослі козли можуть важити до 135 кг, а кози – близько 3-х кг.

Ще одна відмінність від Нубійських кіз полягає в характері, Бурські кози набагато спокійніше і тихіше. З ними легко впоратися і не приходиться втручатися в бійки. Більшість особин цієї породи мають шерсть середньої густини білого кольору, тільки на голові частина може бути забарвлена в коричневий колір. Бурських кіз з шерстю інших забарвлень можна зустріти набагато рідше, але все ж вони існують. Вим’я має зручну анатомічну форму і найчастіше 4 соска, хоча в більшості кіз інших порід їх всього 2.

Побудова тіла міцне, велике, щільне з добре розвиненою м’язовою системою. Найбільш яскраво проглядаються м’язи на грудях і спині. Груди бурської кіз глибока і широка, шия тонка з трохи обвислими шкірою, голова невелика, овальної форми, трохи стисла з боків. Кінцівки довгі і міцні. При хороших умовах утримання, кози набирають вагу досить довго. Практично не хворіють ні в новонародженого, ні в зрілому віці, протистоять будь-яким шкідників і хвороб. Ще одна позитивна якість, яке дозволило бурської породі поширитися по всьому світу – це високий рівень адаптації до будь-яких погодних умов. Але все ж в морози краще не випускати кіз надовго, оскільки організм не звик до низьких температур. Набагато краще Бурські кози переживають спеку, вони не страждають від високих температур і відсутності великої кількості води, це практично ніяк не впливає на продуктивні якості кіз.

У кращих ресторанах, супермаркетах, на ринках м’ясо бурської кіз має велику популярність і попит, тому ціна на нього досить велика, а це ще одна причина розводити цих тварин в домашніх умовах. М’ясо має неймовірно ніжним смаком і має дуже приємний запах, який трохи нагадує телятину. Але потрібно також знати і той факт, що найбільш смачне м’ясо виходить тільки від чистокровних або з домішкою крові інших порід не більше 25%, кіз.

Молоді Бурські козли дуже швидко досягають статевої зрілості: у віці 5 місяців вони вже готові до спаровування. З цього віку козли здатні запліднювати кіз цілий рік. Молода коза зазвичай призводить тільки одне козеня, а в наступні роки – 2-х. Спочатку коза годує козенят своїм молоком і піклуватися про них. У всіх бурської кіз материнський інстинкт розвинений відмінно.

ід бурської кози молока практично не виходить, щоб трохи збільшити кількість молока, їх схрещують з Нубийской породою. Але робиться це вкрай рідко, оскільки молока проводитися однаково мало, а смакові якості м’яса знижуються, тому багато хто все-таки вважають за краще чистокровних бурської кіз.

У літній період Бурські кози потребують випасанні на відкритому повітрі. Тварини практично повністю вигризають будь-яку зелень, навіть чагарники. Деякі спритні фермери спеціально запускають їх на територію, яку потрібно очистити від бур’янів, чагарників і високої трави. Бурські кози мають потребу у великій кількості їжі, тому якщо поблизу немає хороших пасовищ, то потрібно буде витратитися на велику кількість додаткових кормів, а це вже може добре вдарити по гаманцю.

Характер в бурської кіз дуже ласкавий і спокійний, тому цих тварин можна зустріти в заповідниках, на виставках і фестивалях, оскільки вони зовсім не агресивні, люблять спілкуватися з людьми і не створюють багато шуму.

Напишіть відгук

Войти с помощью: