Опята маринованные

Вкусный рецепт приготовления маринованных опят к праздничному столу.

Вкусный рецепт приготовления маринованных опят к праздничному столу.

Необходимые продукты для вкусного приготовления маринованных опят:

  • На 1 кг грибов: 0,5 стакана воды;
  • соль по вкусу;
  • 0,5 чайной ложки лимонной кислоты;
  • для маринада: 1,5 чайной ложки соли;
  • 50 г уксуса;
  • лавровый лист;
  • по 3 горошины горького и душистого перца.

Рецепт маринованных опят:

В эмалированную кастрюлю влить 0,5 стакана воды, довести до кипения и всыпать грибы опята. Жидкость, которая выделится из грибов при варке, покроет их. Добавить соль и лимонную кислоту. Варить до тех пор, пока не опустятся на дно, около 10-15 минут.

В готовые простерилизованные банки разложить лавровый лист, горький и душистый перец, отцеженные грибы и залить маринадом. Для его приготовления в воду, в которой варились грибы, добавить соль, уксус и довести до кипения. Кипящим маринадом залить грибы, банки накрыть ошпаренными крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой. Стерилизовать пол-литровые банки 20 минут, а литровые – 30. После стерилизации банки закрутить и оставить вверх дном для проверки плотности.

Секрет приготовления вкусных маринованных опят дома:

  • Лимонную кислоту при приготовлении я даю, чтобы грибы не потемнели.

Добавить комментарий

Войти с помощью: