Власна садова ділянка — це не лише щоденна праця, але й якісний відпочинок з друзями. Гарно провести день у затишній альтанці під аромати барбекю та приємне спілкування — що може бути краще! Та для кожної події, навіть якщо це проста зустріч у вихідні, варто підібрати правильні напої. Вибираючи алкогольні коктейлі для літа, краще зупинитися на комбінаціях з вином. Вони легко п’ються навіть у спеку, освіжають та не залишають похмілля.
Сангрія
Цей коктейль родом із Іспанії та Португалії, а рецептів його стільки ж, скільки й поціновувачів. Принцип приготування простий: у великій скляній ємності змішуються вино та сезонні фрукти. Можна додавати газовану воду або використовувати ігристе. Для сангрії краще брати недороге легке вино. Підходить як біле, так і червоне — наприклад, можна купити вино Болград на Маудау. Напій виготовляється в Україні, проте прекрасно підходить для приготування іспанського коктейлю.
Калімочо
Є в Іспанії прекрасна земля, що зветься Країна Басків. Вона оточена горами та омивається Атлантичним океаном. Саме там був створений цей дивакуватий коктейль. Він складається лише з двох інгредієнтів — червоного вина і кола-коли у рівних пропорціях. Під час подачі варто не забути наповнити келих льодом. Калімочо — вибір експериментаторів та шукачів чогось нового.
Мімоза
Цей напій є класикою жанру та одним з офіційних коктейлів Міжнародної асоціації барменів. Для його приготування знадобляться 100 мл просекко та стільки ж апельсинового фрешу. Якщо не слідувати канонам, то можна замінити просекко на будь-яке ігристе вино, а фреш — на звичайних сік, проте натуральний.
Фрозе
Трохи більше часу, ніж попередні, потребує приготування цього коктейлю. Для нього знадобляться:
- пляшка рожевого вина;
- 100 г цукру;
- вода;
- свіжа полуниця або інші червоні ягоди;
- 70 г лимонного соку.
Починати готувати коктейль варто за 6–7 годин до приходу гостей. Вино можна купити заздалегідь на Маудау, де представлені сотні варіантів від світових брендів. Вибране розе перелийте у глибоку ємність та помістіть у морозильник на 6 годин. Тим часом цукор треба розчинити у воді та змішати з порізаною великими шматочками полуницею. Протягом пів години ягоди мають насититися сиропом. Після цього необхідно поставити їх на сито та залишити в холодильнику ще на 30 хвилин. Заморожене вино та холодний ягідний сироп змішують з льодом та кришать за допомогою потужного блендера. Суміш іще на 20–30 хвилин ставиться «відпочити» у морозильник, після чого знову блендериться. Далі залишається тільки перелити у красиві бокали та насолоджуватися коктейлем.
Белліні
Ідеальний коктейль для сезону персиків. Для приготування потрібно лише свіже персикове пюре та ігристе вино. На один бокал — по 100 мл кожного інгредієнта. Подається у красивих келихах з кубиками або крихтою льоду. За бажанням можна прикрасити м’ятою.