Їстівний гриб їжовик жовтий фото, Їжовик виїмчастий, гіднум, дентінум виїмчастий. Опис грибів їстівних з назвами
Їстівний гриб їжовик жовтий (лат. Hydnum repandum) – це вид грибів роду Гіднум з сімейства Ежевіковие гриби.
Капелюшок їжовика жовтого великий, у дорослого гриба в діаметрі сягає близько 15 см.. Часто зустрічаються навіть кілька грибів цього виду, котрі зростаються капелюшками один з іншим. Колір може коливатися, від злегка жовтого до світлого. Якщо на вулиці тривалий час суха і світла погода, капелюшок вицвіте і стане білого кольору. У молодих грибів характерний смачний і приємний запах. Ніжка піднімає капелюшок на 8-9 см у висоту.
Ідеальним місцем для пошуку їжовика жовтого стане хвойний і листяні ліси, як правило, він ховається в невеликій траві або моху. Період для пошуку – початок липня – кінець вересня.
Їжовик жовтий – це їстівний гриб, якого часто використовують в кулінарії.
Народні назви: Їжовик виїмчастий, гриб гіднум виїмчастий, дентінум виїмчастий, їжовик жовтуватий.