Лечебные свойства барбариса обыкновенного, листья, ягоды. Противопоказания, описание.
Выращивают барбарис благодаря потрясающим волшебным свойствам куста. Сказать прямо: массу неудобств доставляет сбор ягод, потому что защищены они острыми колючками. Сбор урожая с взрослых кустов – это от 2 до 10 кг маленьких ягод. Но полезность данной ягоды вынуждает потерпеть такой маленький нюанс. И собирать можно не обязательно при дозревании, потому что барбарис не осыпается и не теряет своих полезных свойств после морозов.
В медицине барбарис используют как лекарство при расстройстве желудочно-кишечного тракта и он имеет кровоостанавливающие действие. Ягоду принимают гипертоники для понижения давления. Дозревшие ягоды очень богаты на витамины группы С и Е. Содержание витамина С в них больше чем в других фруктах, к примеру – цитрусовые. В листьях содержится яблочная кислота, а витамины С и Е имеют желчегонное действие. Семена барбариса имеют в составе огромное количество жирного масла, которое по своей структуре схоже с облепиховым маслом.
Барбарис используют для приготовления варенья, джема, сока, мармелада, желе, кваса, вина и даже уксуса. Ягоды высушивают, такую приправу добавляют к плову и многим другим блюдам.
Также его выращивают для декора, потому что кусты легко могут переносить обрезку, благодаря чему куст может принять круглую или овальную формы. Весной он очень красиво цветет, а осенью имеет шикарную окраску листьев.