Їстівний гриб підмолочник або молочай, як виглядає молочай, де шукати, гриб молочай фото і опис їстівних грибів.
Їстівний гриб підмолочник або молочай (Lactarius volemus) з родини сироїжкових (Russu-laceae), не часто зможете зустріти в наших лісах. Недосвідчені грибники приймають рідкість цього гриба до того що він неїстівний і не звертають на нього взагалі ніякої уваги, хоча, сам підмолочник досить смачний і насмілюся написати – один з небагатьох корисних грибів, які можна їсти без попереднього приготування.
Гриб молочай має дуже м’ясистого капелюшка, який виростає до 5-10 см в діаметрі. На дотик поверхня суха. Колір варіюється від червоно-каштанового до темно-золотистого. Якщо пошкодити, на місці пошкодження почне виділятися сік, саме тому його і називають молочай. Смак у гриба підмолочника дуже приємний, солодкий. Колір ніжки практично не відрізняється від кольору капелюшки, звертайте на це велику увагу, щоб не помилитися і не забрати до себе в грибну корзинку помилковий або отруйний гриб.
Їстівний гриб молочай також в народі називають – груздь червоно-коричневий, підгорішник, підмолочник, гладиш.