Романовська порода овець має грубий вид вовниб характеризуються тварина коротким хвостом. Вперше порода виведена заради м’яса та вовни 200 років тому в Ярославській області поруч з містом Романів, сучасна назва – Тутаєв.
Дорослі особини романівської породи овець мають вузьку мордочку, косо посаджені і гострі зуби. Досить легко пристосовуються до будь-яких умов, витривалі, завдяки своїй шерсті не бояться морозів, здатні витримати мороз – 25 – 30°C і спеку. Самки приносять від 2 до 7 ягнят, надій молока становить 50 – 200 л. Тварин остригають тричі на рік: у березні, червні та вересні. Зістригають з самця близько 3 кг, самки 1,8 кг. Восени ягнят у 10 – 11 місяців вбивають заради м’яса. Овчина з цих тварин вважається однією з кращих у всьому світі, оскільки дуже тепла, практична, легка, смачна, м’яка на дотик, красива.