Англійська порода качок Ейльсбюрі для домашнього розведення створена в Англії простим фермером, який жив у позаминулому столітті, а в 1865 році порода офіційно зареєстрована. Найбільш вищої якості виявилося м’ясо качок породи Эйльсбюри. Зовнішній вигляд дуже товарний – шкіра світло-рожевого кольору, кіль глибокий. Скоростиглість – ще одне достоїнство, яке зробило качок Ейльсбюрі улюбленцями серед споживчого ринку. Порода швидко завоювала довіру і 19-го століття стала однією з найбільш поширених качок у всьому Лондоні, а в 20-му столітті і в інших містах і країнах.
Кожух розміщений практично горизонтально і без вигинів. Спина широка, голова великого розміру, шия середньої довжини і товщини. Очі блакитного кольору, маленькі, блискучі. Кінцівки короткі, але міцні. Оперення сніжно білого кольору.
Качки породи Ейльсбюрі відносяться до важкого типу. Селезні дійсно досягають значних розмірів: дорослий самець може досягти 5,5 кг, що є рекордним показником серед собі подібних. Качки трохи менше селезнів, їх вага близько 3,5 кг. А також качки мають непогану здатність нести яйця, в рік може виробити близько 85 штук. Такі показники припадають до вподоби і в маленьких господарських дворах і на найбільших птахофабриках. На даний момент качки породи Ейльсбюрі – найбільш поширений вид качок в Англії.
Ейльсбюрі є непоганими квочками, а самі можуть висиджувати потомство. Новонароджені каченята маленькі, безпорадні, але вже до 2-х місячного віку набирають до 2,5 кг і при бажанні можна здійснювати забій. Високі показники якості м’яса і скоростиглості дозволяють фахівцям використовувати генетичний матеріал качок Ейльсбюрі для удосконалення інших порід. Так, наприклад, вважається найбільш вдалий варіант схрещування Пекінської качки і Ейльсбюрі. Створені гібриди мають підвищену продуктивність, скороспілість і високу якість м’яса. Такі гібриди дещо краще своїх батьківських, оскільки в них відібрані лише найкращі продуктивні якості.
Не мало важливо подбати про умови утримання качок, оскільки тут є деякі нюанси. Найважливіше, це подбати про хороше обтіканні вологи. Справа в тому, що Ейльсбюрі занадто виділяють багато рідини, яку постійно потрібно прибирати, інакше будуть розвиватися хвороби і паразити. Краще всього якщо приміщення для качок буде знаходитися під кутом: на схилі височини, але якщо такої можливості немає, то потрібно зробити відтік самостійно. Якщо качки ви збираєтесь тримати всю зиму, то без пташника точно не обійтися, потрібно щоб вони знаходилися в теплому і сухому приміщенні, оскільки холод погано впливає на здоров’я та продуктивні якості Ейльсбюрі. Особливо важливо це врахувати при встановленні статі в пташнику: він не повинен бути дерев’яним, тому що велика кількість вологи буде сприяти швидкому гниттю. Найкраще робити підлогу бетонних, але утеплювати його з допомогою сіна.
Ідеальним розташуванням буде вважатися те, де площа розрахована згідно з таких показників: 1 м кв. на 5 дорослих качок. Молодняк краще вирощувати в окремому приміщенні, більш теплому і сухому. Шар матеріалу для утеплення підлоги має становити близько 10-15 см. сіно або солому буде часто засмічувати і псуватися, так що змінювати її доведеться часто. Щоб каченят було більш комфортно і тепло можна поверх соломи вистилати вапно-пушонку, з розрахунком 9,5 кг на 1 м. кв.
Наявність водойми поблизу утримання качок значно збільшить продуктивні якості Ейльсбюрі і допоможе заощадити на спеціальних кормах. Якщо такої можливості немає, то потрібно забезпечити постійний доступ качок на воді.
Качині сім’ї розраховують так: 1 селезень на 5 качок. Це самий оптимальний варіант, тоді оплодотворительность буде висока і якісна. У віці півроку настає статеве дозрівання: селезні покривають качок, а ті в свою чергу починають яйцекладку. Яйцекладка починається або навесні, або восени. Саме в цей час селезні і проявляють найбільшу активність. Щоб порода не слабшала, для подальшого вирощування і розведення потрібно відбирати тільки самих великих і сильних особин.
Ейльсбюрі – відмінна порода для отримання високоякісного м’яса швидких термінів дозрівання та виробництва яєць. Але щоб результати не розчарували, то потрібно попрацювати над раціоном качок. В першу чергу він повинен бути збалансованим, щоб качка не страждала на ожиріння. Принцип-чим більше, тим краще – не працює. Годування потрібно здійснювати не більше 3-х разів на день, перші 2-е подачі корму повинні складатися із зерна, а останнє, вечірнє годування потрібно замішувати на основі корму і бульйону або молока. Тоді набір ваги буде швидким і без нарощування великої кількості жиру, надлишок якого погано впливає на продуктивні якості. Найбільш поживним і якісним кормом для качок Ейльсбюрі є кукурудза , так що її можна використовувати у великих кількостях.
Потрібно не забувати, що в холодну пору року качки потребують теплої їжі, тому мішанки взимку потрібно робити на основі теплої води або іншої поживної рідини. Також не варто забувати про вітаміни, взимку в раціон потрібно обов’язково включати овочі, коренеплоди, бульби. З настанням весни потрібно додавати ще й зелень. Особливо важливо посилено додати в раціон вітамінів перед весняною кладкою яєць. Щоб не було проблем з освітою шкаралупи, потрібно в раціон також додавати кальцій ( дробленная шкаралупа, черепашки, крейда).