Опис та фото неїстівних і смертельних грибочків.
Самим отруйним грибом в наших лісах по праву вважають бліду поганку (належить до сімейства аманітові, роду мухоморів), адже через високої концентрації в ньому такої речовини, як фалоїдин, будь-яка термічна обробка не зробить його більш їстівним: в 9 випадках з 10 отруєння закінчується смертю. Затяті грибники завжди впізнають цей вид, але все ж слід знати з якими їстівними грибами його можна сплутати, щоб врятувати себе.
Молоді гриби за своєю формою нагадують яйце. Під час дозрівання шапочка випрямляється і від плівки, що покривала всю поверхню, залишається розірване кільце на ніжці. Діаметр капелюшка гриба до 15 см, вона дуже щільна, в центрі колір капелюшка темно-зелений, оливковий, по краях світліший, рідше – зовсім білий. Іноді можна знайти гриб із загорнутими до верху краями капелюшки. Над землею на ніжці гриба знаходиться вольва – білого або зеленуватого кольору, мішковидної форми. На білій ніжці гриба видно зелені прожилки, до низу вона розширюється. Довжина ніжки – до 20 см, при цьому її товщина сягає всього 2 см. Не має яскраво вираженого запаху і не змінює колір при натисканні.
Найчастіше бліда поганка живе в листяних або змішаних лісах. Цей гриб дуже любить вологу, тому після дощів ними усіяні околиці, особливо в період з кінця серпня по середину вересня.
Підступні двійники, схожість, відмінність
На жаль, бліду поганку дуже часто плутають з їстівними грибами. Приміром, на отруйний гриб схожий такий їстівний вид як сироїжка зелена. Відрізнити їх можна за відсутності у їстівного гриба кільця на ніжці. Також у сироїжки немає вольви біля самої основи гриба, а на ніжці ви не побачите зелених прожилок. Від гриба зеленушка бліду поганку відрізняють по пластинках: у зеленушки вони завжди мають жовтий колір, а у нашої красуні – тільки білий. Дуже схожий він і на улюблений усіма печериці: ось тільки пластинки у блідої поганки завжди світлі, у зрілих печериць вони темніші. У печериць, як і у сироїжки, немає вольви. Дуже багато подібностей з грибом поплавком, тому краще не ризикувати.
У блідої поганки є також двійники і серед інших отруйних грибів: мухомор смердючий (біла поганка) і мухомор поганковидний.
Щоб бути впевненими в кожному грибі, що ви поклали в кошик, не збирайте окремо зростаючі, адже відрізнити молодий смертельний вид від печериці буде важче.
Летальний період при отруєнні, перша допомога, тривалість
Зараз опишемо всі симптоми. При отруєнні блідою поганкою погане самопочуття з’явиться не відразу. Після проникнення в організм отрута блідої поганки починає діяти в середньому через 10 годин і для смертельного результату досить 30 мг. Спочатку з’являються головні болі, погіршується зір, людина стає неадекватною, відчуває галюцинації, адже отрута вражає нервову систему. Далі – судоми, блювота, що призводять до зневоднення. Іноді відчувається тимчасове поліпшення самопочуття, але руйнівні процеси в організмі вже неминучі, адже токсини вже потрапили в склад крові: отрута вражає важливі органи.
Зазвичай летальний результат наступає протягом десяти днів після отруєння, але негайне звернення до медичного закладу одразу після прийому в їжу блідої поганки збільшує можливість спасіння людини. Якщо допомогу надано вчасно, то процес реабілітації організму після отрути блідої поганки може тривати до півтора місяця.