Їстівний білий степовий гриб або ерінги у степовій зоні, фото їстівних грибів, де шукати степовий гриб, як виглядає, фото і опис.
Їстівний білий степовий гриб або гриб ерінги (Pleurotus eryngii, Quel. 1872) досить популярний їстівний гриб, особливо, в південних областях Росії та України.
У степового білого гриба капелюшок дуже великий, в діаметрі вона досягає 20 см, іноді, 30 см. На дотик може бути різною – гладкою, лускатою. Колір білий, у старих грибів можливе пожовтіння. Ніжка гриба піднімає капелюшок на висоту в 4-5 см. Запах слабенький, грибний, приємний.
Кращим періодом для пошуку степового білого гриба вважається початок березня – кінець травня. Якщо погодні умови відмінні, зустрічається і восени.
Білий степовий гриб або гриб ерінги – досить смачний і їстівний. Його дозволено використовувати в кулінарії.