Смачний рецепт, гриби у картопляних корзинах, кулінарна страва до новорічного столу 2015.
Необхідні продукти для приготування грибів у картопляних кошичках:
- 2 картоплини;
- 500 г шампіньйонів;
- 1 велика цибулина;
- 2 ст. ложки сметани;
- сіль;
- перець;
- листя салату та червона перчина для прикраси;
- 2 металеві ситечка різного розміру.
Гриби у картопляних кошичках, рецепт приготування:
Цибулю посікти і підсмажити на олії, додавши варені в підсоленій воді шампіньйони та сметану. Смажити доти, доки сік не стане прозорим і не почне випаровуватись, всипати перцю – до смаку. Картоплю потерти соломкою. Чайну ложечку картоплі викласти в більше ситечко, прикрити меншим, обсмажити до золотої скоринки на олії. У кошечки накласти грибочки та викласти на листя салату, прикрасити червоним перцем.
Секрет приготування салату новорічного з грибами:
- Кошички смажити в маленькій високій сковороді, щоб легко було занурювати ситечка.