Гриби під смачним, домашнім соусом. Рецепт приготування страв з грибів до новорічного столу 2015 рік.
Необхідні продукти для приготування грибів під соусом:
- 8 великих грибів;
- 100 г зеленої стручкової квасолі;
- 1 гостра перчина;
- 1 зубчик часнику;
- пучок зелені петрушки;
- 200 г сметани;
- олія;
- сіль.
Смачні гриби під соусом, рецепт приготування:
Зварити стручкову квасолю, порізати на шматочки завдовжки 1-2 см. Гриби обібрати, шапинки залишити цілими, а ніжки подрібнити.
На сковорідку налити олії, додати порізані часник і гострий перець, тушкувати 2 хв., докласти посічені ніжки грибів. Потушкувати 5 хвилин, а тоді додати квасолю. Тушкувати ще 5 хвилин і залити сметаною, посолити, добре вимішати. Коли закипить, відразу зняти з вогню і досипати посіченої петрушки. В іншій сковороді посмажити шапинки грибів з обох боків по 5 хвилин, викласти на тарелю і полити соусом, який ми приготували.
Страву можна подавати і гарячою, і холодною.
Секрет приготування грибів під смачним домашнім соусом:
- Сметани можна дати й більше, щоб соус вийшов рідшим.