Рецепт, домашній, смачний пиріг з грибами до новорічного та святкового столу 2015.
Необхідні продукти для приготування пирога з грибами:
- 2 кг картоплі;
- 2 яйця;
- 0,5 кг грибів (шампіньйони, опенькі, маслюки, білі гриби);
- петрушка;
- кріп;
- 2 морквини;
- 2 цибулини;
- 200 г голландського сиру;
- сіль;
- олія;
Омлет:
- 3 яйця;
- сіль;
- перець;
- 3 ст. ложки молока.
Смачний грибний пиріг, рецепт приготування:
Обібрати картоплю і зварити. Потушкувати на олії моркву з цибулею і досипати посічених грибів (у цьому випадку я готувала з шампіньйонами та опеньками). Варену картоплю потовкти, вистудити, додати яйця, сіль, перець. У формі дно вистелити фольгою або пергаментним папером. Викласти картоплю, зверху тушковані гриби з морквою та цибулею, посипати посіченою зеленню петрушки, кропу і тертим сиром. Накласти другий шар картоплі та залити омлетом. Пекти до золотої скоринки омлету. Подавати зі сметаною або помідоровим сиропом.
Секрет приготування смачного домашнього пирога з грибами та картоплею:
Щоб картопля була смачною, до неї, вареної і потовченої, можна додати смажену цибулю.