Рецепт, домашний, вкусный пирог с грибами к новогоднему и праздничного стола 2015.
Необходимые продукты для приготовления пирога с грибами:
- 2 кг картофеля;
- 2 яйца;
- 0,5 кг грибов (шампиньоны, опята, маслята, белые грибы);
- петрушка;
- укроп;
- 2 морковки;
- 2 луковицы;
- 200 г голландского сыра;
- соль;
- масло;
Омлет:
- 3 яйца;
- соль;
- перец;
- 3 ст. ложки молока.
Вкусный грибной пирог, рецепт приготовления:
Обобрать картофель и сварить. Потушить на растительном масле морковь с луком и досыпать секущихся грибов (в данном случае я готовила с шампиньонами и опятами). Вареный картофель растолочь, остудить, добавить яйца, соль, перец. В форме дно выстелить фольгой или пергаментной бумагой. Выложить картофель, сверху тушеные грибы с морковью и луком, посыпать рубленой зеленью петрушки, укропа и тертым сыром. Наложить второй слой картофеля и залить омлетом. Печь до золотой корочки омлета. Подавать со сметаной или помидорным сиропом.
Секрет приготовления вкусного домашнего пирога с грибами и картофелем:
- Чтобы картофель была вкусной, к ней, вареной и истолченной, можно добавить жареный лук.