Вкусные домашние котлеты с грибами, рецепт приготовления к праздничному, новогоднего стола 2015.
Необходимые продукты для приготовления грибных котлет с картошкой:
- 500 г картофеля;
- 500 г грибов;
- 2 яйца;
- 2 луковицы;
- мука;
- соль;
- масло;
- панировочные сухари.
Вкусные котлеты с грибами и картофелем, рецепт приготовления:
Картофель помыть, обобрать, сварить. Грибы перебрать, почистить, помыть, сварить, мелко порезать и поджарить на растительном масле. Лук порубить и спассеровать. Вареный картофель размять в пюре горячим. Добавить грибы и лук. Когда масса немного остынет, приложить яйца. Посолить, поперчить, перемешать. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях или муке. Поджарить на растительном масле.
Грибные котлеты, секрет приготовления:
- Если к картофелю с грибами добавить муку, иметь эластичную массу – как тесто. Из нее легко лепить котлеты.
- Лучше сочетается с грибным соусом или сметаной.