Вкусный грибной суп, рецепт приготовления.
Необходимые продукты для приготовления супа с грибами “лесная сказка”:
- 200 г свиной вырезки;
- 300 г свежих лесных грибов;
- 0,5 стакана ежевики;
- 4-5 картофелины;
- зеленый лук;
- зелень петрушки или укропа;
- 4 сосновые иглы (хвои);
- соль по вкусу;
- молотый перец;
- лавровый лист.
Вкусный суп с грибами, рецепт:
Мясо порезать порционными кусками, залить водой, вскипятить, добавить грибы (я взял лисички, но можно и опята или маслята). Варить до мягкости мяса. Приложить нарезанный кубиками картофель, сосновую хвою, ежевику (завязать в марлю). Варить еще около 30 минут.
Добавить мелко нашинкованный лук, зелень петрушки или укропа, лавровый лист, перец, соль и снять с огня. Перед подачей из супа вынуть хвою и ягоды ежевики.
Секрет приготовления грибного супа:
- Грибы можно брать любые, на ваш вкус;
- Суп хорошо подходит, когда добавить 1 столовую ложку только выжатого лимонного сока.